Los Paddys łączą celtyckie melodie z południowoamerykańskimi rytmami, tworząc unikalne i energetyczne brzmienie. Często porównywany do Kíli i The Pogues, zespół znany jest z żywiołowych koncertów i pasji fanów.

Założony podczas The Gathering w 2013 roku, Los Paddys rozpoczął się jako wymiana kulturalna między muzykami i tancerzami z Irlandii i Argentyny, później rozszerzając się o członków z Francji, RPA i nie tylko. Grupa, prowadzona przez autora tekstów Paddy’ego Mulcahy’ego z Clare, składa się z najlepszych tradycyjnych muzyków Adama Shapiro i Kirsten Allstaff, dynamicznej sekcji rytmicznej z Liamem O’Boyle i Angelo Heart oraz południowoamerykańskich wpływów Ariela Concolino i Fernando Roa Brith.

Występy Los Paddys to wielozmysłowe doświadczenie, z irlandzkim tańcem Lenki Fairy i flamenco Andrei Kafonkovej, dodającymi wizualny spektakl do muzyki. Zarówno na scenie, jak i w studiu, Los Paddys nadal celebrują globalne powiązania muzyki irlandzkiej.